基本配方是:
糖(我都用糖蜜) 70g
蛋 2个
低粉 160g
燕麦(或其他粉类) 40g
坚果/干果/芝麻 随意
做法:
糖和蛋打溶
加入其他材料, 搅拌均匀, 面团会很硬很粘手.
分成两份, 整成长方型, 180C烤大概20分钟
取出, 待凉一点, 切成片, 再以160C烤到干.
昨天, 一天内, 一口气做了四种实验:
老公说试试做硬一点, 这份我用中筋面粉代替低筋面粉.
这份没用燕麦, 改用花生粉, 不用坚硬果, 用葡萄干和红莓干.
左边的是把燕麦磨成粉, 右边的是用燕麦, 不过糖是用一半糖蜜和一半枫糖.
