Wednesday, March 30, 2011

照烧鸡

当家庭主妇差不多四个月了, 说不上适应与否。 每天做着千篇一律的家务, 煮着差不多一样味道的食物,日子比我想象中忙, 也没什么时间动手做面包蛋糕,有点闷, 但也不会想念以前工作的日子:) 这道照烧鸡是无意中在NHK的网站发现的,材料简单, 做法简单,孩子都说好吃, 老公说太甜了。

材料:

鸡腿肉 2块

油 少许

糖 2汤匙

酱油 2汤匙

水 100ml

盐 少许


做法:

1。用叉子在鸡肉插几下, 方便入味。(我忘了做)

2。锅加热, 入油, 鸡皮朝下, 煎至鸡皮金黄,翻面, 鸡肉变白后用纸巾把油擦掉, 倒入水和盐, 盖上盖子, 用小火煮。

3。肉熟透后, 加入糖和酱油, 慢慢煮, 中间将鸡肉翻面几次。汤汁变粘稠后熄火。

Tuesday, March 29, 2011

蘑菇炒菜


发现了这道菜后, 就经常煮, 因为不爱吃菇的儿子爱吃, 不爱吃菜的女儿也爱吃:)


材料:

猪肉碎

小白菜

新鲜蘑菇


做法:

1. 猪肉碎用少许酱青, 麻油, 味淋略腌. 菜和蘑菇切碎.

2. 爆香蒜蓉, 放入猪肉碎炒至变色, 把菜和蘑菇倒入, 加入少许盐, 炒至熟.