花生粥

材料:
花生, 木耳, 红枣, 鸡骨, 糙米+白米.

用红糙米煮的比较甜.

番茄蛋

材料:

番茄两粒

蛋三粒

薯粉半茶匙



做法:

蛋和薯粉打匀, 番茄切小块.

蛋炒至凝固, 加入番茄翻炒, 加点水略滚.

** 我看到的食谱都是把炒好的蛋盛出, 炒好番茄后再把蛋加进去, 但我懒惰, 省了把蛋盛出的步骤;P

烤虾

很简单的, 放点蒜蓉, 放点牛油, 放点乳酪, 就可以放进烤箱了.

200度, 虾烤约7-8分钟.

苦瓜鸡

终于煮了苦瓜鸡, 不过不知道和其他人的一样吗.

材料:
鸡 半只
苦瓜 半条
酱油, 盐, 酒少许

做法:
热油锅, 爆香蒜蓉, 下鸡肉炒至白
下苦瓜略炒, 放酱油, 盐, 酒, 加水, 闷煮到水快干.

大白菜面汤

这是我的下午茶, 哈哈哈!!! 闲着没事, 嘴巴痒, 看到冰箱有什么就煮什么.

材料:
肉碎 少许
江鱼 少许
包菜花 少许
大白菜 三片
番茄 半粒
蛋 一粒
全蛋面 一片

很丰富的下午茶:D

苦瓜鸡汤面

材料:
鸡大腿一只
苦瓜四分之一条
香菇两朵
鸡蛋面一片半

做法:
香菇泡软, 和鸡腿一起放进滚水熬汤.
苦瓜去瓢, 切片, 用盐水洗过.
把苦瓜放入汤中, 滚至熟, 软.
加入面, 煮熟.

* 加了面味道比较差, 还是单纯的苦瓜鸡汤好喝.

咖哩苦瓜鸡

材料:
鸡大腿两只切块
苦瓜半条切块
咖哩粉一茶匙
酒, 酱油适量
虾米, 蒜蓉, 小葱头适量

做法:
- 虾米, 蒜蓉, 小葱头炒香, 加入咖哩粉炒香
- 加入鸡大腿炒至变白, 加入苦瓜略炒
- 加入调味料, 加入盖过料, 焖到苦瓜软.

*用辣椒代替咖哩粉比较好吃.

雪糕

材料:
鲜奶 250ml
炼奶 10g
糖 70g
蛋黄 3个
鲜奶油 100ml
巧克力 两格

做法:
1. 炼奶和糖搅拌.
2. 鲜奶煮至冒烟, 离火.
3. (1) 和蛋黄打至变白, 将(2)一点一点加入, 我一边加入一边搅拌均匀, 然后加入鲜奶油.
4. 用比小火稍大的火煮(3)和巧克力, 边煮边用木勺搅拌, 煮至有点浓, 将木勺拿出时候会明显沾上一层, 刮过时会留下痕迹.
5. 倒入铁碗, 割冰水急速降温, 一边轻轻搅拌至凉, 盖上铁盖(食谱用保鲜纸)放入结冰室, 大概四到五个小时, 快结冰时取出用汤匙压散雪糕, 再放回结冰室. 等硬了就可以吃了.

我做了两次, 第一次巧克力的压了两次, 第二次咖啡只压一次, 第一次的比较软比较好吃.

南瓜戚风

食谱上看来的, 做了些更改.

材料:

蛋黄 3个

糖 30克

南瓜泥 100克

橙汁 1粒加水到100ml

油 40ml

面粉 80克

蛋白 4个

糖 40克

做法:

- 蛋黄+糖打至浓稠. 加入南瓜泥打匀, 加入橙汁搅匀, 加入油搅匀, 加入面粉搅匀.
- 蛋白和糖打法

- 蛋黄糊和蛋白霜混合均匀

- 175C 烤45分钟

* 蛋糕很软, 很湿