Monday, January 31, 2011

吃饭

辞职在家后,每天还是煮些简单清淡少调味料的食物,不过因为孩子三餐都在家解决了, 比较安心, 有时候就会下重手, 煮些口味重的。

现在有时间在米饭里下点工夫,希望有一天可以告别白米饭, 或只是将白米当配角。
白米小米红扁豆番蜀。

糙米白米红扁豆小米。



糙米白米。

Friday, January 28, 2011

葛根汤

有段日子教朋友下厨,她说跟我学下厨很容易, 份量都是"agak agak", 做法都是“全部丢下去”:D

材料:
排骨
葛根
玉蜀黍
罗卜

做法:
1。排骨洗净, 洗盐水, 用热水烫过。
2。锅里水滚后把全部材料放进去, 小火滚两小时。

Thursday, January 27, 2011

菜茎沙拉

材料:
西兰花茎 2根
蛋 2粒
蛋黄酱

做法:
1。全蛋煮熟,剥壳,弄碎。
2。西兰花茎略烫熟,切成一口大小。
3。1和2加入适量蛋黄酱混合均匀。

Friday, January 21, 2011

南瓜燕麦粥

材料:
南瓜 适量
燕麦 5汤匙
鲜奶 适量

做法:
1。部分南瓜切薄片, 放进小锅, 倒入水(盖过南瓜),煮滚。
2。剩下的南瓜切块状,待锅里的南瓜滚约一两分钟, 和燕麦一起加入。
3。燕麦熟后(水快干),倒入鲜奶,稍煮几秒,熄火。

Monday, January 17, 2011

牛肉燕麦粥

材料:
燕麦片 5汤匙
牛肉 适量
三色蔬菜 适量
西兰花 适量
麻油, 酱清,蜀粉 少许

做法:
1。牛肉和加入麻油, 酱清,蜀粉拌匀。
2。锅里放适量水, 煮开后加入燕麦片, 略滚, 加入牛肉和三色蔬菜。
3。略滚几分钟, 加入西兰花, 西兰花熟了关火。

Sunday, January 16, 2011

牛肉拌饭 - 洗洗洗衣机

前阵子发现洗衣机总是有些一小片一小片的污垢, 上网找了资料, 嗯。。。 原来洗衣机也需要清洗。 找来找去, 后来决定用最环保无毒的方法, 先用小苏打, 再用醋。 结果是。。。呃。。。差不多用了十年的洗衣机*_*", 一次洗不干净, 过了几天我又洗了一次, 才觉得“可以”了.

牛肉拌饭
材料:
玉米
牛肉
淮山
黄瓜
苹果醋 3匙
蜂蜜 1匙
盐 少许
酱青 少许
麻油 少许

做法:
1。米和玉米一起煮。
2。牛肉用少许油炒熟, 要不断搅拌炒散,肉熟汁干盛起备用。
3。黄瓜切丁。
4。淮山略烫。
5。苹果醋, 蜂蜜和盐拌匀。 饭熟后和所有材料及调味料拌匀。

Friday, January 7, 2011

龙眼红枣构杞燕麦粥-改行了!

已经"改行"当全职妈妈一段日子了, 由于刚"改行"的时候碰上学校假期, 突然间要和两个孩子相处一整天, 加上很久没好好打扫的屋子, 总觉得头昏脑胀, 应付不来。

花了好几天的时间好好的大扫除, 把好些收了几年, 一直不舍得丢的杂物丢了。 接着孩子也开学了, 没人从早到晚如仙女散花般的把玩具, 文具,被, 枕头, 衣服和零零碎碎的东西搬出来玩, 我这个黄脸婆的家,总算比较像样了。。。

儿子今年读早上班,他不太爱吃早餐, 所以我试了燕麦粥, 比较容易吃。

材料:
龙眼、红枣 各约12-15颗
构杞 1小把
燕麦

做法:
1。 前一天晚上用电子沙锅(1公升多的水)煮龙眼、红枣。
2。 早上拿出约1/3的龙眼红枣汤, 放进锅里煮开, 放入5汤匙燕麦和构杞, 煮约3-5分钟,太干就加热水。