橄榄油意大利面

找到了一本"意大利奶奶的蔬食Pasta", 里面的食谱都很简单, 所以最近都在尝试意大利面, 不过为了方便和顺手, 我都做了些修改 ;-P

材料:
意大利面(angel hair)
橄榄油
帕梅善起司粉(Pamesan Cheese)
九层塔(basil)
蒜
盐

做法:
1. 水里放盐, 水滚后加入面条, 煮至八分熟, 捞出面条.
2. 锅里放橄榄油, 加热, 放入切碎的蒜头炒香, 加入面条炒匀.
3. 把面条放入盘, 撒上乳酪粉和九层塔.

习惯了少油的煮法, 碰上这道要很多油的面, 我下不了手, 结果炒出来的意大利面不亮, 不美, 但很香很好吃.