兼职妈妈的厨房记录簿: 蘑菇炒菜

Tuesday, March 29, 2011

蘑菇炒菜

发现了这道菜后, 就经常煮, 因为不爱吃菇的儿子爱吃, 不爱吃菜的女儿也爱吃:)

材料:

猪肉碎

小白菜

新鲜蘑菇

做法:

1. 猪肉碎用少许酱青, 麻油, 味淋略腌. 菜和蘑菇切碎.

2. 爆香蒜蓉, 放入猪肉碎炒至变色, 把菜和蘑菇倒入, 加入少许盐, 炒至熟.

3 comments:

LuckyStar said...: 味淋略腌,是什么东西？; March 30, 2011 at 12:53 AM
LuckyStar said...: 用什么菜都行吗？; March 30, 2011 at 12:55 AM
mk说... said...: mirin, 网上有不同的翻译明字: 味醂, 味霖, 味琳. 它是一种日式料酒, 盐份较底.

我通常用小白菜, 菜心或富贵菜这种比较难咬的菜, 容易咬的直接炒就好了, 省事:); March 30, 2011 at 3:28 PM

Subscribe to: Post Comments (Atom)