兼职妈妈的厨房记录簿: 乳酪戚风

Monday, February 16, 2009

乳酪戚风

linnh的乳酪戚风学来的, 不过我做了一点小小的修改.

A

奶油乳酪 40克

鲜奶 60克

牛油 25克

盐 1/4小匙

B

蛋黄 4个

C

低粉 65克

D

蛋白 4个

糖 100克

A煮后放凉

B略打, 加入A打至浓, 加入C

D打硬发, 和蛋黄混合

150C烤45分钟, 觉得湿了点.

2 comments:

Anonymous said...: 哈哈哈..给我捉到了...原来你有两头住家....; March 3, 2009 at 12:24 PM
mk说... said...: 哈哈! 我的厨艺不行, 除了些基本的东西, 什么都要看食谱, 可是又经常把抄下来的食谱不懂塞到那里去, 就开了这里, 让别人来帮我收:D; March 8, 2009 at 1:19 AM

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