Tuesday, September 14, 2010

雪梨南北杏排骨汤

材料:
梨 2个 (原食谱用雪梨, 我不知道我的是不是雪梨)
无花果 4个
南杏 2汤匙
北杏 1茶匙
排骨 250克 (原食谱用450克猪腱)
陈皮 1/4个

做法:
1. 梨连皮切成四个, 去心.
2. 陈皮浸软, 去瓢.
3. 排骨用盐洗过, 飞水.
4. 水煮滚后放入所有材料, 煮至再滚, 该小火煮2小时.

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