巧克力杏仁酥

A: 160g 牛油
130g 幼糖
1粒蛋黄
B: 35g 杏仁片(我这次用榛果)
C: (一起过筛)
250g 面粉
10g 可可粉
半小匙苏打粉

将A打至松发变白, 加入B和C拌匀成一软团, 压平成长方形(1.5至2指厚, 放入冰箱冷藏至硬.取出面团, 切成3mm/0.25寸厚块片, 用190C烘约15分钟至熟.

这个面团很软, 粗手粗脚的我把大部分的饼干都弄碎了*_*"

第一次做的很酥松, 这次做的不知道是不是因为我把面团冰冻了一个星期才拿出来烤(食谱说可以), 有点粗.