咸蛋蒸肉饼

材料:

绞肉 240g

豆腐 120g

咸蛋 2个

酱清 1大匙

酒, 麻油 各1小匙

糖, 太白粉, 胡椒粉 各1/4小匙

做法:

绞肉, 豆腐, 一个咸蛋清和全部调味料混合.

咸蛋黄切半, 压扁, 放在肉上.蒸15分钟.