芹菜蘑菇鸡

材料:
鸡腿(肉) 3支
芹菜 3支
蘑菇 5朵

做法:
鸡肉用麻油, 酱青略腌, 芹菜切段, 蘑菇切成4-5片.
锅里油热后放入鸡肉炒至肉变白, 加入芹菜, 略炒, 盖锅焖至芹菜差不多熟了, 下蘑菇, 下盐调味, 稍微炒一下, 焖一下.