豆腐汉堡

《厨房之歌》学来的，一开始是被书里的照片所吸引，只可惜，我做出来的很丑，而且我做不出酱，只做成泥:(

材料：

豆腐 200g

猪绞肉 300g

蛋 1粒

洋葱 半颗

盐 1/3小匙

糖 1/4小匙

太白粉 2大匙

白胡椒

酱汁材料：

苹果 半粒

洋葱 1/4颗

盐 少许
糖 少许

做法：

1。把材料中的洋葱切成细丁炒成咖啡色，放凉。

2。把所有材料调成肉泥。

3。用汤匙挖出一匙肉泥，放在平底锅上，轻轻压一下，用慢火煎，要加盖。

4。苹果去皮切成薄片，洋葱切成细丝。用小火炒两样材料，直到洋葱变成深咖啡色。在果汁机中加点水，把炒好的材料打成酱，再倒回锅中煮滚，加盐和糖。