迷迭香蜂蜜鸡

《厨房之歌》里的 食谱

材料：
去骨鸡腿肉2只
迷迭香1小把（新鲜的，但我找不到，用干的）
盐，黑胡椒，蜂蜜少许

做法：
- 把鸡肉用水焖煮至熟，取出趁热两边均匀撒上盐。稍凉后切成可以一口吃的块状。（忘了先去骨，结果煮熟后很难去骨。）
- 平底锅加热后放上鸡块（不必用油），鸡皮朝下。不要急着去动锅里的鸡块，用中火保持锅的热度，让皮中的油慢慢渗出。先放上一点迷迭香，香气出来后便夹起，免得烧焦。
- 因为肉是熟的，所以只要两面都煎到香酥就立刻起锅，洒上黑胡椒。
-用锅中余油热一下另一些迷迭香，把迷迭香放在肉上，吃的时候淋上蜂蜜。