香橙鸡翼

《厨房之歌》里的食谱。

材料：
鸡翅中段 300克
酱油 1大匙
糖 1/2大匙
橙汁 7大匙

做法：
1。把烫过的鸡翅放在锅上干煎，两面都着色后，锅中如有出油，插掉。
2。把所有调味料倒入锅中，汁滚后关小火，加盖，煮到汤汁收干。

蒜头蒸鱼

《 厨房之歌》里的食谱。一直以来蒸鱼都会放姜，原来不放姜也很好吃，不过一定要用新鲜的鱼。

材料：

蒜头1大匙

酱油1大匙

做法：

1。蒜头切碎，泡在酱油里。

2。把1淋在鱼上，蒸熟。

12345糖醋排骨

原食谱: http://www.wretch.cc/blog/bubutsai/11730989

材料:
1斤小排 （我用四支）
2汤匙的酒和2汤匙的白醋（用喝汤的瓷湯匙量就可以）
3汤匙的糖
4汤匙的醬油(有点咸，可减半汤匙）
5汤匙的水

做法：
1。小排穿烫。
2。所有调味料调好煮滚，加入小排。
3。用中大火煮滚后，关小火煮25分钟。

迷迭香蜂蜜鸡

《厨房之歌》里的 食谱

材料：
去骨鸡腿肉2只
迷迭香1小把（新鲜的，但我找不到，用干的）
盐，黑胡椒，蜂蜜少许

做法：
- 把鸡肉用水焖煮至熟，取出趁热两边均匀撒上盐。稍凉后切成可以一口吃的块状。（忘了先去骨，结果煮熟后很难去骨。）
- 平底锅加热后放上鸡块（不必用油），鸡皮朝下。不要急着去动锅里的鸡块，用中火保持锅的热度，让皮中的油慢慢渗出。先放上一点迷迭香，香气出来后便夹起，免得烧焦。
- 因为肉是熟的，所以只要两面都煎到香酥就立刻起锅，洒上黑胡椒。
-用锅中余油热一下另一些迷迭香，把迷迭香放在肉上，吃的时候淋上蜂蜜。

豆腐汉堡

《厨房之歌》学来的，一开始是被书里的照片所吸引，只可惜，我做出来的很丑，而且我做不出酱，只做成泥:(

材料：

豆腐 200g

猪绞肉 300g

蛋 1粒

洋葱 半颗

盐 1/3小匙

糖 1/4小匙

太白粉 2大匙

白胡椒

酱汁材料：

苹果 半粒

洋葱 1/4颗

盐 少许
糖 少许

做法：

1。把材料中的洋葱切成细丁炒成咖啡色，放凉。

2。把所有材料调成肉泥。

3。用汤匙挖出一匙肉泥，放在平底锅上，轻轻压一下，用慢火煎，要加盖。

4。苹果去皮切成薄片，洋葱切成细丝。用小火炒两样材料，直到洋葱变成深咖啡色。在果汁机中加点水，把炒好的材料打成酱，再倒回锅中煮滚，加盐和糖。