南瓜戚风

食谱上看来的, 做了些更改.

材料:

蛋黄 3个

糖 30克

南瓜泥 100克

橙汁 1粒加水到100ml

油 40ml

面粉 80克

蛋白 4个

糖 40克

做法:

- 蛋黄+糖打至浓稠. 加入南瓜泥打匀, 加入橙汁搅匀, 加入油搅匀, 加入面粉搅匀.
- 蛋白和糖打法

- 蛋黄糊和蛋白霜混合均匀

- 175C 烤45分钟

* 蛋糕很软, 很湿