Thursday, July 15, 2010

乳酪煎饼

从Carol自在生活学来的.

材料:
中筋面粉 120g
全麦面粉 30g
蛋 2粒
奶 180g (原食谱150g, 我觉得面糊太干)
盐 1/4茶匙
白胡椒粉 少许
pizza乳酪


做法:
1. 蛋打散, 然后所有材料混合均匀.
2. 静置20分钟以上.
3. 加入乳酪混合均匀.
4. 把油烧热, 倒入面糊, 小火煎至两面金黄.
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2 comments:

LuckyStar said...

看起来很好吃、很香的的样子，我看了也垂涎三尺。可以用任何一种乳酪吗？把乳酪加入材料前须让它融化吗？

July 15, 2010 at 4:09 PM
mk说... said...

我只试过配好的pizza乳酪(刚好家里有), 没记错的话里面有parmesan, mozarella, cheddar.

我是在要煎之前直接把乳酪倒进面糊, 搅拌均匀, 没融化.

July 16, 2010 at 9:12 AM

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